Die Moringa-Pflanze (zu deutsch auch Meerrettichbaum) ist eine der nährstoffreichsten Pflanzen der Welt. Sie stammt ursprünglich aus der Himalaya-Region in Nordwestindien. Die Planze hat sich aber im Laufe der Jahrhunderte über die tropischen und subtropischen Regionen der ganzen Welt ausgebreitet. Die Moringa-Pflanze wächst bis zu 30 cm im Monat und kann in einem Jahr eine Höhe von bis zu vier Metern erreichen.
In der traditionellen Medizin Indiens, Südostasiens und Ostafrikas werden alle Moringa-Pflanzenteile verwendet und zu speziellen Tinkturen usw. verarbeitet. Die Blätter finden aber weitverbreitet auch einfach als Lebensmittel Verwendung, v. a. als Gemüse oder Tee.
Moringa-Blätter enthalten u. a. 25 x so viel Eisen wie in Blattspinat, 4 x so viel Kalzium wie in Milch, 3 x so viel Kalium wie in Bananen, 2 x so viel Ballaststoffe wie in Vollkorn und 2 x so viel Protein wie in Soja!
Darüber hinaus enthalten Sie alle 8 für unseren Organismus essentiellen Aminosäuren und hohe Mengen an natürlichen Antioxidantien wie Carotin, Lutein, Zeaxanthin und zahlreichen verschiedenen Polyphenolen.
In der Ayurveda, der indischen Lehre vom gesunden Leben, wird Moringa auch als „Baum des langen Lebens“ bezeichnet – für viele ist Moringa einfach nur das Superfood schlechthin. In jüngerer Zeit ist die Moringapflanze auch Gegenstand zahlreicher Forschungsprojekte der modernen Wissenschaft. Dabei bestätigen die Studienergebnisse namhafter Wissenschaftler wie Prof. Dr. Klaus Becker von der Universität Stuttgart-Hohenheim und Lowell J. Fuglie aus den USA die einzigartigen Eigenschaften. Die Weltgesundheitsorganisation WHO betrachtet Moringa daher auch als optimale Nahrungsquelle.
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